Keterangan
Leuconostoc membranaceus merupakan spesies penting dari genus Leuconostoc pada bakteri asam laktat. Studi telah mengkonfirmasi bahwa ia dapat memfermentasi gula untuk menghasilkan berbagai asam dan alkohol, dan memiliki kapasitas produksi asam-yang tinggi, kapasitas antioksidan, dan antagonisme terhadap bakteri patogen. Ini telah banyak digunakan dalam rasa dan pengganti plasma. L. mesenteroides mencakup tiga subspesies: L. mesenteroides subsp. mesenteroides, L. mesenteroides subsp. dextranicum, dan L. mesenteroides subsp. Kremoris.
Deskripsi Produk
Nama Produk | Leuconostoc membranaceus |
Spesifikasi | 100 Miliar cfu/g |
Penampilan | Bubuk putih |
Nilai | Kualitas makanan |
Metode pengujian | GB4789.34 |
Bau | Sedikit bau Fermentasi |
MOQ | 10kg |
Kondisi penyimpanan | -18 derajat untuk waktu lama, 2 ~ 8 derajat untuk putaran pendek. |
Sampel | 20g Tersedia |
Sedang mengemas | 1kg/tas foil |
umur simpan | 24 bulan. |
Aplikasi
1. Leuconostoc membranaceus dapat menghasilkan bakteriosin yang memiliki efek penghambatan pada berbagai bakteri patogen dan bakteri pembusuk, dan bakteriosin memiliki keunggulan stabilitas termal dan stabilitas asam yang baik, kepekaan terhadap protease, dan spektrum antibakteri yang luas. Ini dapat digunakan sebagai pengawet makanan alami dan aditif pakan dengan prospek aplikasi yang luas.
2. Leuconostoc membranaceus memiliki ketahanan stres seperti tahan suhu rendah, tahan garam, tahan asam dan alkali, dan cepat bereproduksi dalam proses silase suhu rendah (5 derajat) dan menghasilkan asam dan menurunkan pH, secara efektif menghambat pertumbuhan atau produksi berbahaya bakteri. Nutrisi seperti protein, lemak kasar dan serat kasar dipertahankan secara efektif, dan nutrisi non-seperti abu mentah dikurangi, mencapai efek pengawetan silase-jangka panjang.
Tag populer: leuconostoc mesenteroides mentah, produsen, pabrik, custom, grosir, massal
