DESKRIPSI PRODUK

Bubuk Bifidobacterium lactis HH-BA68 mengandung Bifidobacterium lactis HH-BA68 dan bahan pelindung khusus. Strain ini diisolasi dari usus bayi yang sehat, dapat bertahan hidup di lingkungan asam lambung dan mencapai usus kecil dan menjajah inang. Di mana, ia bertindak dalam beberapa cara untuk meningkatkan kesehatan.

SPESIFIKASI

Nama regangan	Bifidobacterium lactis	Nomor regangan	HH{}BA68
Potensi	500 miliar cfu/g	Identifikasi Gen	Ya
Menyetorkan	CCTCC	Sertifikasi	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Sedang mengemas	500g, 1kg atau 5kg per kantong foil	Penyimpanan	-18 derajat untuk waktu yang lama, 2-8 derajat untuk waktu yang singkat

INDIKATOR TEKNIS

item		Spesifikasi
1) LangsungBifidobacterium lactispotensi		Lebih besar dari atau sama dengan 5.0×1011 CFU/g
2) kandungan air		Kurang dari atau sama dengan 8,0 persen
4) Coliform		Kurang dari atau sama dengan 10CFU/g
5) Cetakan, Ragi		Kurang dari atau sama dengan 10CFU/g
6) Bakteri patogen		Negatif
7) Logam berat	Timbal (Pb)	Kurang dari atau sama dengan 1ppm
	Arsenik (As)	Kurang dari atau sama dengan 0.5ppm

PENELITIAN RELEVAN

Nama regangan

Identifikasi

No. Setoran

Kerentanan Antibiotik

Resistensi Asam dan Garam Empedu

Stabilitas

Sistem kualitas

B.laktisHH{}BA68

16S rRNA

Selesai

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLERANSI ASAM

Ketahanan asam dariBifidobacterium lactisSerbuk HH{{0}}BA68 dilakukan pada pH=2.0 dan pH=3.0 hingga 4 jam. Pencacahan mikroba dariBifidobacterium lactisHH-BA68 harus dilakukan tidak lebih sering dari pada titik waktu awal (sebagai kontrol), 1 jam, 2 jam, dan 4 jam. Gambar 1 mengilustrasikan bahwaBifidobacterium lactisHH-BA68 dapat bertahan pada kondisi pH rendah, yang berarti strain ini memiliki ketahanan asam yang baik.

Gambar 1. Tahanan asam dariB.laktisHH{}BA68

Toleransi garam empedu

Resistensi garam empeduBifidobacterium lactisBubuk HH{{0}}BA68 dilakukan pada 0,2 persen dan 0,3 persen garam empedu hingga 4 jam. Pencacahan mikroba dariBifidobacterium lactisHH-BA68 harus dilakukan tidak lebih sering dari pada titik waktu awal (sebagai kontrol), 1 jam, 2 jam, dan 4 jam. Gambar 2 mengilustrasikan bahwaBifidobacterium lactisHH-BA68 dapat bertahan pada konsentrasi garam empedu yang tinggi, yang berarti strain ini memiliki ketahanan garam empedu yang baik.

Gambar 2. Resistensi garam empeduB.lactis HH{}BA68

STABILITAS PENYIMPANAN

Bifidobacterium lactisBubuk HH-BA68 disegel dalam kantong aluminium foil, dipertahankan pada -18 derajat selama 24 bulan untuk uji stabilitas jangka panjang. Pencacahan mikroba dariBifidobacterium lactisHH-BA68 harus dilakukan tidak lebih sering dari pada titik waktu awal, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 bulan. Menurut Gambar 3, potensiBifidobacterium lactisBubuk HH-BA68 adalah 4,40×10¹¹CFU/g. Setelah periode penyimpanan 24 bulan, potensi bubuk adalah 3,60 × 10¹¹CFU/g. Artinya strain ini dapat tetap stabil dalam waktu lama jika disimpan pada suhu rendah.

Gambar 3. Stabilitas penyimpananB.laktisHH{}BA68

KEUNTUNGAN SEHAT

1. Menghambat kolonisasi patogen

Tujuan dari penelitian ini adalah evaluasi efek antagonis dariB.laktisHH-BA68 melawan kolonisasi patogen. Hasil penelitian menunjukkan (Tabel 1) bahwaB.laktisHH-BA68 sangat penting dalam memberikan ketahanan terhadap kolonisasi oleh empat mikroorganisme patogen.

	S.aureus	C.sulit	S.typhimurium	L. monocytogenes
Tingkat penghambatan kolonisasi（ persen	48.0±3.6	27.8±6.4	5.2±3.8	25.7±8.0
Tingkat penggantian kolonisasi（ persen	25.7±7.5	56.7±7.4	7.4±2.8	43.8±7.3

Tabel 1. Kemampuan penghambatan kolonisasi potogenB.laktisHH{}BA68

2. Menghambat pertumbuhan patogen

Tujuan dari penelitian ini adalah evaluasi efek antagonis dariB.laktisHH-BA68 melawan empat patogen. Efek antimikroba dari isolat dievaluasi dengan uji difusi cakram pada pelat dengan patogen yang berbeda. Zona penghambatan pertumbuhan patogen danB.laktisKemampuan penghambatan HH-BA68 dinilai setelah inkubasi semua media agar pada suhu 37 derajat selama 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan (Tabel 2) bahwaB.laktisHH-BA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15mm).