DESKRIPSI PRODUK

Lactobacillus rhamnosusadalah bakteri yang ada secara alami di dalam tubuh, terutama di usus. Telah digunakan sebagai probiotik, atau "bakteri ramah" untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya di perut dan usus. Telah digunakan dalam pengobatan alternatif sebagai bantuan yang mungkin efektif dalam mengobati atau mencegah diare yang disebabkan oleh rotavirus pada bayi dan anak-anak.

SPESIFIKASI

Nama regangan	Lactobacillus rhamnosus	Nomor regangan	PB{}LR76
Potensi	300 miliar cfu/g	Identifikasi Gen	Ya
Menyetorkan	CCTCC	Sertifikasi	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Sedang mengemas	500g, 1kg atau 5kg per kantong foil	Penyimpanan	-18 derajat untuk waktu yang lama, 2-8 derajat untuk waktu yang singkat

INDIKATOR TEKNIS

item		Spesifikasi
1) Langsung Lactobacillus rhamnosus potensi		Lebih besar dari atau sama dengan 3.0×10¹¹CFU/g
2) kandungan air		Kurang dari atau sama dengan 8,0 persen
4) Coliform		Kurang dari atau sama dengan 10CFU/g
5) Cetakan, Ragi		Kurang dari atau sama dengan 10CFU/g
6) Bakteri patogen		Negatif
7) Logam berat	Timbal (Pb)	Kurang dari atau sama dengan 1ppm
	Arsenik (As)	Kurang dari atau sama dengan 0.5ppm

PENELITIAN RELEVAN

Nama regangan

Identifikasi

No. Setoran

Kerentanan Antibiotik

Resistensi Asam dan Garam Empedu

Stabilitas

Sistem kualitas

L.rhamnosusPB{}LR76

16S rRNA

Selesai

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLERANSI ASAM

Ketahanan asam dariLactobacillus rhamnosusSerbuk PB{{0}}LR76 dilakukan pada pH=2.0 dan pH=3.0 hingga 4 jam. Pencacahan mikroba dariLactobacillus rhamnosusPB-LR76 harus dilakukan tidak lebih sering dari pada titik waktu awal (sebagai kontrol), 1 jam, 2 jam, dan 4 jam. Gambar 1 mengilustrasikan bahwaLactobacillus rhamnosusPB-LR76 dapat bertahan pada kondisi pH rendah, yang berarti strain ini memiliki ketahanan asam yang baik.

Gambar 1. Tahanan asam dariL.rhamnosusPB{}LR76

Toleransi garam empedu

Resistensi garam empeduLactobacillus rhamnosusBubuk PB{{0}}LR76 dilakukan pada 0,2 persen dan 0,3 persen garam empedu hingga 4 jam. Pencacahan mikroba dariLactobacillus rhamnosusPB-LR76 harus dilakukan tidak lebih sering dari pada titik waktu awal (sebagai kontrol), 1 jam, 2 jam, dan 4 jam. Gambar 2 mengilustrasikan bahwaLactobacillus rhamnosusPB-LR76 dapat bertahan pada konsentrasi garam empedu yang tinggi, yang berarti strain ini memiliki ketahanan garam empedu yang baik.

Gambar 2. Resistensi garam empeduL.rhamnosusPB{}LR76

STABILITAS PENYIMPANAN

Lactobacillus rhamnosusBubuk PB-LR76 disegel dalam kantong aluminium foil, dipertahankan pada -18 derajat selama 24 bulan untuk uji stabilitas jangka panjang. Pencacahan mikroba dariLactobacillus rhamnosusPB-LR76 harus dilakukan tidak lebih sering dari pada titik waktu awal, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 bulan. Menurut Gambar 3, potensiLactobacillus rhamnosusBubuk PB-LR76 berukuran 3,61×10¹¹CFU/g. Setelah periode penyimpanan 24 bulan, potensi bubuk adalah 2,18 × 10¹¹CFU/g. Artinya strain ini dapat tetap stabil dalam waktu lama jika disimpan pada suhu rendah.