DESKRIPSI PRODUK

Lactobacillus salivariusadalah spesies bakteri probiotik yang telah ditemukan hidup di saluran pencernaan dan mengerahkan berbagai sifat terapeutik termasuk penekanan bakteri patogenLactobacillus salivariustelah ditemukan bermanfaat dalam pengentasan gejala perut kembung pada individu yang menderita sindrom iritasi usus besar.

SPECIFICAITON

Nama regangan	Lactobacillus salivarius	Nomor regangan	HH-LS17
Potensi	200 miliar cfu/g	Identifikasi Gen	Ya
Deposit	CCTCC	Sertifikasi	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Kemasan	500g, 1kg atau 5kg per kantong foil	Penyimpanan	-18 °C untuk waktu yang lama, 2-8 °C untuk waktu yang singkat

INDIKATOR TEKNIS

Item		Spesifikasi
1) Hidup Lactobacillus salivarius potensi		≥ 2.0×10¹¹CFU/g
2) Kandungan air		≤8,0%
4) Coliforms		≤10CFU/g
5) Cetakan, Ragi		≤10CFU/g
6) Bakteri patogen		Negatif
7) Logam berat	Memimpin (Pb)	≤1ppm
	Arsenik (Sebagai)	≤0.5ppm

PENELITIAN YANG RELEVAN

Nama Regangan

Identifikasi

Deposit Tidak.

Kerentanan Antibiotik

Ketahanan asam dan garam empedu

Stabilitas

Sistem Kualitas

L.salivariusHH-LS17

16S rRNA

Selesai

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLERANSI ASAM

Ketahanan asam dariLactobacillus salivariusBubuk HH-LS17 dilakukan pada pH = 2,0 dan pH = 3,0 hingga 4 jam. Pencacahan mikroba dariLactobacillus salivariusHH-LS17 harus dilakukan tidak lebih sering daripada pada titik waktu awal (sebagai kontrol), 1 jam, 2 jam, dan 4 jam. The Fig 1 menggambarkan bahwaLactobacillus salivariusHH-LS17 dapat bertahan pada kondisi pH rendah, yang berarti strain ini memiliki ketahanan asam yang baik.

Gambar 1. Ketahanan asam dariL.salivariusHH-LS17

TOLERANSI GARAM EMPEDU

Ketahanan garam empedu dariLactobacillus salivariusBubuk HH-LS17 dilakukan pada garam empedu 0,2% dan 0,3% hingga 4 jam. Pencacahan mikroba dariLactobacillus salivariusHH-LS17 harus dilakukan tidak lebih sering daripada pada titik waktu awal (sebagai kontrol), 1 jam, 2 jam, dan 4 jam. The Fig 2 menggambarkan bahwaLactobacillus salivariusHH-LS17 dapat bertahan hidup pada konsentrasi tinggi garam empedu, yang berarti strain ini memiliki ketahanan garam empedu yang baik.

Gambar 2. Ketahanan garam empedu dariL.salivariusHH-LS17

STABILITAS PENYIMPANAN

Lactobacillus salivariusBubuk HH-LS17 disegel dalam kantong aluminium foil, dipertahankan pada -18 ° C selama 24 bulan untuk uji stabilitas jangka panjang. Pencacahan mikroba dariLactobacillus salivariusHH-LS17 harus dilakukan tidak lebih sering daripada pada titik waktu awal, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 bulan. Menurut Gambar 3, potensiLactobacillus salivariusBubuk HH-LS17 adalah 2,31×10¹¹CFU/g. Setelah periode penyimpanan 24 bulan, potensi bubuk adalah 1,17×10¹¹CFU/g. Ini berarti bahwa strain ini dapat tetap stabil untuk waktu yang lama jika disimpan pada suhu rendah.