Alergi makanan adalah penyakit kekebalan yang umum. Menurut statistik, sekitar 6% anak-anak dan 3% orang dewasa menderita berbagai alergi makanan.
Mengapa alergi makanan terjadi?
Alergi makanan disebabkan oleh reaksi imun yang diperantarai IgE dan non-IgE (konstitusi alergi) yang disebabkan oleh makanan atau bahan tambahan makanan tertentu, yang menyebabkan reaksi alergi pada sistem pencernaan atau seluruh tubuh. Melalui penelitian, para ilmuwan telah menemukan jenis sel baru - sel MMC9, yang dapat menghasilkan protein kekebalan inflamasi - IL-9 dalam jumlah besar, yang memperkuat respons alergi tubuh terhadap makanan. Peran penting sel MMC9 dalam mengembangkan reaksi alergi makanan mungkin menjelaskan mengapa beberapa orang mengalami reaksi alergi yang parah namun yang lain tidak.
Apa saja makanan umum yang menyebabkan alergi?
Susu, telur, gandum, nasi putih, jagung, oat, produk daging sapi, kafein, coklat, pisang, buah jeruk, mangga, stroberi, tomat, kacang tanah, buah batu, makanan olahan dan olahan, kerang, salmon, dll.
Bahan tambahan makanan umum yang menyebabkan alergi:
Tidak hanya makanan yang bisa menyebabkan alergi, bahan tambahan makanan dalam makanan sehari-hari juga bisa menjadi penyebab alergi. Yang umum termasuk vanillin, benzaldehida, kayu putih, natrium glutamat (monosodium glutamat), BHT-BHA, benzoat, dan nopal (pigmen kuning-merah dapat diekstraksi dari buahnya).
Gejala alergi makanan:
Ringan: mati rasa di mulut, tenggorokan gatal, denyut nadi cepat, bersin, pilek, mata berair, dll.
Sedang: ruam di sekujur tubuh, pembengkakan kulit, penyumbatan saluran napas, dll.
Parah: syok anafilaksis, asma akut, edema laring, dll. akan mengancam jiwa
Bagaimana cara mengatasi alergi?
Konsumsi probiotik anti alergi Probioway / H&H Bioengineering untuk mengatur keseimbangan sel TH1\TH2, mengurangi IgE, dan mengatur konstitusi alergi; Hilangkan makanan atau bahan tambahan makanan apa pun yang dapat menyebabkan alergi; Segera pergi ke rumah sakit untuk tes alergen; Jika terjadi alergi sedang, ikuti saran dokter dan pilih obat yang tepat untuk pengobatan; Jika terjadi alergi akut dan parah, jaga sirkulasi udara, pastikan pernapasan lancar, dan segera dapatkan perawatan darurat.