Kata "probiotikPasti sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Beberapa tahun terakhir ini, kita selalu bisa melihat promosi probiotik di berbagai tempat. Seperti yogurt probiotik, minuman padat probiotik, dll.
Dengan terus berkembangnya industri probiotik, "prebiotik" dan "postbiotik" secara bertahap muncul di hadapan semua orang. Apa saja ketiganya? Apa bedanya?
Untuk mengetahui perbedaan antara "probiotik", "prebiotik", dan "postbiotik", kita harus mengetahui apa pengaruhnya terhadap tubuh manusia.
Penelitian telah menunjukkan bahwa ada sekitar 100 triliun mikroorganisme bakteri di usus manusia. Fakta ini saja menyoroti pentingnya flora usus.
Di antara bakteri-bakteri tersebut, ada yang bermanfaat bagi tubuh manusia dan disebut “bakteri bermanfaat”, ada pula yang berbahaya bagi tubuh manusia dan disebut “bakteri merugikan”, dan ada juga yang “bakteri netral”.
Ketika “bakteri menguntungkan” dominan, kita dapat memiliki usus yang sehat.
Singkatnya, perbedaan antaraprobiotik, prebiotik danpostbiotikadalah sebagai berikut.
1. Probiotik
Probiotik tidak mengacu pada jenis bakteri tertentu, melainkan golongan mikroorganisme aktif yang bermanfaat bagi inangnya.
Mereka menjajah usus manusia dan sistem reproduksi, meningkatkan keseimbangan mikroekologi inang dengan menghasilkan efek kesehatan tertentu, dan memainkan peran positif dalam usus. Bakteri menguntungkan yang umum meliputi: Bifidobacterium, Lactobacillus, dll. Banyak orang dengan fungsi pencernaan yang buruk akan memilih produk probiotik, seperti yogurt probiotik dan minuman padat probiotik, dan memakan probiotik ini ke dalam perut untuk menambah bakteri menguntungkan yang dibutuhkan di usus untuk mencapai tujuan. efek mengobati fungsi gastrointestinal yang buruk. "Probiotik" telah banyak digunakan dalam bidang produk kesehatan dan makanan.
2. Prebiotik
Prebiotik adalah suplemen makananyang secara selektif merangsang pertumbuhan dan aktivitas satu atau beberapa spesies bakteri dalam koloni, sehingga meningkatkan kesehatan inang.
Dengan kata lain, prebiotik adalah “nutrisi” probiotik manusia. Prebiotik menyediakan "makanan" bagi probiotik, yang dapat diuraikan dan diserap oleh bakteri menguntungkan di usus, mendorong pertumbuhan dan reproduksi bakteri menguntungkan.
3. Postbiotik
Postbiotik adalah sediaan mikroorganisme tak hidup atau komponennya yang mempunyai efek menguntungkan bagi kesehatan inang, selain metabolit mikroba murni dan vaksin.
Tapi ini tidak terbatas pada probiotik yang tidak aktif. Postbiotik memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh manusia, seperti menjaga keseimbangan flora usus, melindungi penghalang epitel usus, pengaturan kekebalan tubuh, efek anti-oksidasi dan anti-inflamasi.
Selain efek prebiotiknya yang signifikan, postbiotik juga memiliki keunggulan yang tidak dapat ditandingi oleh probiotik:
A. Postbiotik lebih stabil dan memiliki umur simpan lebih lama dibandingkan probiotik hidup;
B. Postbiotik lebih aman dan juga cocok untuk beberapa populasi khusus seperti bayi baru lahir dan populasi sensitif, sedangkan probiotik memiliki risiko tertentu untuk populasi sensitif tersebut;
C. Postbiotik tidak diganggu atau dihambat oleh antibiotik, sedangkan probiotik sulit digunakan dengan antibiotik dan memiliki risiko menularkan gen yang resistan terhadap obat;
D. Postbiotik memiliki jangkauan target yang lebih luas, tidak hanya terbatas pada usus, tetapi juga rongga mulut, kulit, saluran urogenital atau nasofaring dapat dijadikan target postbiotik, dan lebih mudah diserap oleh usus sehingga meningkatkan pemanfaatan. .
Oleh karena itu, postbiotik memiliki penerapan yang sangat luas dan dapat digunakan di banyak industri seperti makanan, kosmetik, dan pakan.