JCokelat adalah salah satu jenis dan rasa makanan paling populer di dunia, dan ada banyak bahan makanan yang melibatkan cokelat, terutama makanan penutup, termasuk kue, puding mousse, kue keping cokelat. Banyak permen dan kue kering yang diisi atau dilapisi dengan cokelat manis. Cokelat mengandung berbagai jenis polifenol, yang memberikan rasa menarik dan beberapa manfaat kesehatan pada cokelat. Probiotik adalah bakteri yang ramah. Mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Cokelat inovatif kami yang mengandung probiotik menawarkan lingkungan yang stabil untuk probiotik. Ini tidak hanya memberikan pelanggan kami alternatif yang lezat untuk produk probiotik lainnya, tetapi juga meningkatkan tingkat kelangsungan hidup probiotik. Kombinasi probiotik dan cokelat akan meningkatkan daya saing cokelat karena efeknya yang bermanfaat bagi kesehatan.
B．Bubuk probiotik harus ditambahkan ke dalam cokelat dengan pengadukan selama kontrol suhu
prosedur, untuk mencampurnya secara merata. Suhu harus dikontrol di bawah 40 derajat selama
seluruh proses manufaktur. Proses produksi ditunjukkan dalam diagram alir:
Bifidobacterium lactisadalah bakteri gram positif, anaerobik, berbentuk batang yang dapat ditemukan di
usus besar sebagian besar mamalia, termasuk manusia. Dapat menahan asam lambung dan garam empedu.
Efek menguntungkan dariB. laktistermasuk menyeimbangkan flora usus dan meningkatkan kekebalan.B.
laktishadir dalam banyak produk makanan dan suplemen makanan.
BAHAN
Bifidobacterium lactisHH-BA68 dan Operator
STANDAR PRODUK
100 miliar CFU/g (1*1011 CFU/g)
APLIKASI
Suplemen diet
Makanan fungsional (Minuman, Toko Roti, Produk Susu, Sereal, Gummy, Cokelat, dll.)
Dosis yang dianjurkan:5-10 kg per ton Cokelat
Bakteri hidup dalam produk akhir:
2.5g Bola cokelat: 10 miliar/bola
5g Cokelat batangan: 5-10 miliar/bar
PENYIMPANAN dan umur simpan
Penyimpanan pada kondisi tertutup baik, disarankan di bawah -18 derajat untuk penyimpanan lama, 2~8 derajat dalam pendinginan
penyimpanan untuk proses penyimpanan giliran pendek. Umur simpan adalah 18 bulan.
Tag populer: formula cokelat probiotik, produsen, pabrik, custom, grosir, massal
