Lactobacillus rhamnosus, disebut sebagaiLGG, termasuk dalam genus Lactobacillus dan merupakan salah satu flora normal tubuh manusia. Umumnya ada di mulut dan usus tetapi terutama didistribusikan di usus manusia.Lactobacillus rhamnosusadalah probiotik anaerobik, tahan asam, dan tidak membentuk spora. Pewarnaan Gramnya berwarna ungu, sehingga juga merupakan bakteri Gram positif. Efek utama Lactobacillus rhamnosus termasuk meningkatkan penghalang mukosa gastrointestinal, mengatur kekebalan tubuh, melawan bakteri patogen, membantu pencernaan, menurunkan lipid darah, dan melindungi hati.
1. Meningkatkan penghalang mukosa gastrointestinal:Dalam keadaan normal, flora mikroba dalam tubuh manusia cukup stabil. Setelah Lactobacillus rhamnosus berkolonisasi dan berkembang biak di usus, ia hanya menempel pada sel epitel usus, dan dapat membentuk penghalang biologis untuk mukosa usus, sehingga meningkatkan fungsi penghalang mukosa gastrointestinal tubuh manusia;
2. Mengatur imunitas tubuh :Lactobacillus rhamnosusdapat mengaktifkan makrofag, dan meningkatkan aktivitas sel pembunuh alami dan tingkat imunoglobulin, sehingga meningkatkan respon imun nonspesifik dan respon imun spesifik. Selain itu, Lactobacillus rhamnosus dan komponen dinding selnya dapat meningkatkan sekresi -faktor nekrosis tumor, interleukin-6, dan interleukin-10 oleh sel mononuklear darah tepi, sehingga meningkatkan kekebalan tubuh;
3. Melawan bakteri patogen:Lactobacillus rhamnosus dapat menghasilkan asam laktat di usus, yang dapat menurunkan aktivitas mikroorganisme seperti Salmonella, Escherichia coli, dan Staphylococcus di usus serta aktivitas enzim bakteri berbahaya, sehingga menghambat reproduksi bakteri tersebut. Protein yang disekresikan oleh Lactobacillus rhamnosus juga dapat meningkatkan keseimbangan dinamis sel epitel usus dan memiliki efek pencegahan penyakit gastrointestinal yang disebabkan oleh sitokin;
4. Membantu pencernaan:Karena Lactobacillus rhamnosus dapat mengeluarkan asam laktat, ia meningkatkan sekresi asam lambung, sehingga makanan dapat diserap dan dicerna dengan lebih baik;
5. Menurunkan lipid darah:Lactobacillus rhamnosus dapat menghambat penyerapan kolesterol, sehingga dapat berperan dalam menurunkan lipid darah;
6. Melindungi hati: Lactobacillus rhamnosus memiliki efek perlindungan terhadap kerusakan hati akibat alkohol, dan meredakan kerusakan hati akibat alkohol dengan mengurangi stres oksidatif dan memulihkan flora usus. Selain itu, Lactobacillus rhamnosus memiliki efek degradasi yang baik terhadap aflatoksin B1.