Bacillus subtilisadalah bakteri Gram positif serbaguna yang biasa ditemukan di tanah dan saluran pencernaan hewan (termasuk manusia). Karena dapat menghasilkan enzim, antibiotik, dan senyawa bermanfaat lainnya, maka banyak digunakan dalam bioteknologi dan fermentasi.
Jadi, makanan apa yang bermanfaat?Bacillus subtilissering ada di?
1. Natto: Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Ini mengandung Bacillus subtilis, yang dapat meningkatkan tekstur lengket dan kaya rasa masakan selama fermentasi kedelai.
2. Produk kedelai fermentasi: Bacillus subtilis juga ditemukan pada produk kedelai fermentasi lainnya, seperti tempe.
3. Kimchi yang difermentasi: Bacillus subtilis juga ditemukan pada sayuran yang difermentasi (termasuk kimchi), terutama sayuran yang difermentasi secara alami.
4. Produk susu fermentasi: Bacillus subtilis juga ditemukan dalam produk susu fermentasi alami.
Bacillus subtilis adalah strain probiotik baik yang dapat bertahan dalam kondisi keras seperti suhu tinggi atau asam pencernaan dan sangat bermanfaat bagi kesehatan usus manusia.
Bacillus subtilis Fitur:
1. Efek aktivitas tinggi, kemurnian tinggi, konten tinggi, dan tahan lama;
2. Stabilitas yang baik, tahan asam, tahan garam, tahan panas, dan tahan kompresi;
3. Ketahanan terhadap stres yang kuat, mudah untuk diresusitasi, direproduksi dan dijajah;
4. Aman, ramah lingkungan, dan tidak beracun tanpa polusi dan efek samping.