Kesimpulan Konsensus Tentang Fungsi Fisiologis Oligosakarida yang Tidak Dapat Dicerna dalam Kesehatan Manusia

Mengambil pengembangan komersial dan evaluasi fungsional produk prebiotik inulin sebagai contoh, pengembangan produk komersial pertama-tama harus menentukan struktur, komposisi kimia dan asupan harian produk, dan memverifikasi keamanannya melalui eksperimen toksikologi, dan memastikan bahwa itu umumnya diakui aman. Bahan makanan (Umumnya Diakui sebagai Aman, GRAS). Fda (Food and Drug Administration) identifikasi kemanjuran prebiotik membutuhkan evaluasi ganda percobaan in vitro dan in vivo. Efek proliferasi inulin pada berbagai probiotik (Bifidobacterium atau Lactobacillus) diverifikasi oleh percobaan in vitro. Untuk membuktikan secara kualitatif mekanisme atau hukum proliferasi atau metabolisme, percobaan in vivo berikutnya dibagi menjadi dua langkah: eksperimen hewan dan eksperimen manusia. Model hewan digunakan untuk mensimulasikan lingkungan usus manusia, dan efek regulasi dari dosis inulin tertentu pada flora usus hewan dipelajari. hasil. Selain itu, fungsi fisiologis lain yang mungkin dari prebiotik inulin (seperti peningkatan penyerapan mineral, dampak pada metabolisme lipid, pencegahan dan pengobatan kanker usus, dll) telah diverifikasi oleh percobaan hewan, tetapi masih ada kekurangan data eksperimental manusia.