Prebiotik memiliki karakteristik stabilitas yang baik, rendah kalori, dosis kecil, dan kompatibilitas yang baik. Ada ide-ide berikut untuk menggunakannya untuk mengembangkan makanan sehat.
Bubuk pengganti makanan: dengan biji-bijian, kacang-kacangan dan kentang sebagai bahan baku utama, dilengkapi dengan prebiotik, seperti satu atau lebih fructooligosaccharides, isomaltooligosaccharides, xylo-oligosaccharides, dll., produk bubuk pengganti makanan dapat dikembangkan . Produk bubuk pengganti makanan memiliki karakteristik konsumsi yang nyaman dan sebagainya.
Produk probiotik dengan tambahan prebiotik: "Prebiotik plus probiotik" adalah produk yang relatif populer. Sementara suplemen probiotik, suplemen prebiotik yang dapat berkembang biak bakteri menguntungkan usus adalah pendekatan dua arah, dan efeknya lebih baik. Misalnya, dua probiotik Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium lactis ditambahkan ke produk, dan kemudian prebiotik xylo-oligosakarida ditambahkan.
Minuman prebiotik: Minuman prebiotik termasuk menambahkan prebiotik ke air, minuman, teh, dan kopi. Prebiotik oligosakarida memiliki rasa manis. Di satu sisi, mereka dapat mengganti sebagian pemanis dalam minuman untuk menyesuaikan rasanya. Rendah kalori, mengurangi asupan kalori